Издательство «Весь Мир» приглашает к участию в конкурсе РФФИ на издание лучших книг 2021. Подробнее.

Что такое Кодекс Алиментариус

Печатное издание	200 Р	Купить
Электронная версия (PDF) 11.4 МБ После оплаты вам будет отправлена ссылка для скачивания	150 Р	Купить

Пер. с англ.

Understanding Codex Alimentarius

2006 г.

М.: Издательство «Весь Мир»

ISBN 978-5-7777-0366-8, 5-7777-0366-6

60x90 1/8

Обложка

44 с.

Codex Alimentarius (лат. «Продовольственный кодекс») — свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Предлагаемое издание предваряет публикацию стандартов Кодекс Алиментариус на русском языке и призванo познакомить читателей с принципами работы по созданию и принятию универсальных международных пищевых стандартов, проводимой Комиссией Кодекс Алиментариус, в рамках программы ФАО и ВОЗ.

Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.

Предисловие
Кодекс Алиментариус, или пищевой кодекс, стал глобальным ориентиром для потребителей, производителей и переработчиков пищевых продуктов, национальных органов по контролю качества пищевых продуктов и международной торговли пищевыми продуктами. Этот кодекс оказал огромное влияние на взгляды...