Соиздатель и дистрибьютор ООН и других междуна­родных организаций
Личный кабинет
Ваша корзина пуста.
Летние скидки

Кодекс Алиментариус. Мясо и бульоны

Кодекс Алиментариус. Мясо и бульоны
Печатное издание 200 Р 150 Р Купить
Электронная версия (PDF) 1.7 МБ
После оплаты вам будет отправлена ссылка для скачивания
150 Р
Купить
Кодекс Алиментариус. Мясо и бульоны
Пер. с англ.
Сodex Alimentarius. Meat and Broths
2007 г.
М.: Издательство «Весь Мир»
ISBN 978-5-7777-0375-0, 5-7777-0375-0
60x88 1/16
Обложка
102 с.

Codex Alimentarius (лат. «Продовольственный кодекс») — свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данное издание содержит стандарты, регулирующие порядок производства ряда мясных продуктов и бульонов. В издание включены также рекомендованные системы описания и система распиловки мясных туш. Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.

Что внутри

Другие книги рубрики: