Кодекс Алиментариус. Остаточные содержания пестицидов в пищевых продуктах. Методы
Пер. с англ.
2007
150 ₽
Кодекс Алиментариус. Молоко и молочные продукты
Сodex Alimentarius. Milk and milk products
- Перевод
- Пер. с англ.
- Год
- 2007
- Издательство
- М.: Издательство «Весь Мир»
- ISBN
- 978-5-7777-0415-3
- Формат
- 60x88 1/16
- Исполнение
- Обложка
- Объём
- 118 с.
Codex Alimentarius (лат. «Продовольственный кодекс») — свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данное издание содержит стандарты, регулирующие правила производства молочных продуктов. Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.
Содержание
Предисловие
Общий стандарт на использование терминов молочной промышленности (CODEX STAN 206-1999)
Стандарт на сухое молоко и сухие сливки (CODEX STAN 207-1999)
Групповой стандарт на рассольные сыры (CODEX STAN 208-1999, Amd. 2001)
Групповой стандарт на несозревающие сыры, включая сыры свежие (CODEX STAN 221-2001)
Стандарт на смесь молока нежирного сгущенного и растительного жира (CODEX STAN 250-2006)
Стандарт на смесь обезжиренного молока и растительного жира в порошкообразной форме (CODEX STAN 251-2006)
Стандарт на смесь нежирного сгущенного молока с сахаром и растительного жира (CODEX STAN 252-2006)
Стандарт на молочные жировые спреды (CODEX STAN 253-2006)
Стандарт на масло из коровьего молока (CODEX STAN A-1-1971, Rev. 1-1999, Amd. 2003, 2006)
Стандарт на продукты на основе молочного жира (CODEX STAN A-2-1973, Rev. 1-1999, Amd. 2006)
Стандарт на молоко сгущенное (CODEX STAN A-3-1971, Rev. 1-1999)
Стандарт на молоко сгущенное с сахаром (CODEX STAN A-4-1971, Rev. 1-1999)
Общий стандарт на сыры (CODEX STAN A-6-1978, Rev. 1-1999, Amd. 2006)
Стандарт на сыры сывороточно-альбуминные (CODEX STAN A-7-1971, Rev. 2-2006)
Общий стандарт на плавленые сыры и пастообразные плавленые сыры (CODEX STAN-8(b)-1978)
Общий стандарт на плавленые сырные продукты (плавленые сырные спреды) (codex stan-8(с)-1978)
Стандарт на сливки (CODEX STAN A-9-1976, Rev. 1-2003)
Стандарт на сыворотку сухую (CODEX STAN A-15-1995, Rev. 1-2003, Amd. 2006)
Стандарт кодекса для продуктов из пищевого казеина (CODEX STAN A-18-1995, Rev.1-2001)
Примечание. Информация для организаций относительно обычных образцов продуктов пищевого казеина
Общий стандарт на использование терминов молочной промышленности (CODEX STAN 206-1999)
Стандарт на сухое молоко и сухие сливки (CODEX STAN 207-1999)
Групповой стандарт на рассольные сыры (CODEX STAN 208-1999, Amd. 2001)
Групповой стандарт на несозревающие сыры, включая сыры свежие (CODEX STAN 221-2001)
Стандарт на смесь молока нежирного сгущенного и растительного жира (CODEX STAN 250-2006)
Стандарт на смесь обезжиренного молока и растительного жира в порошкообразной форме (CODEX STAN 251-2006)
Стандарт на смесь нежирного сгущенного молока с сахаром и растительного жира (CODEX STAN 252-2006)
Стандарт на молочные жировые спреды (CODEX STAN 253-2006)
Стандарт на масло из коровьего молока (CODEX STAN A-1-1971, Rev. 1-1999, Amd. 2003, 2006)
Стандарт на продукты на основе молочного жира (CODEX STAN A-2-1973, Rev. 1-1999, Amd. 2006)
Стандарт на молоко сгущенное (CODEX STAN A-3-1971, Rev. 1-1999)
Стандарт на молоко сгущенное с сахаром (CODEX STAN A-4-1971, Rev. 1-1999)
Общий стандарт на сыры (CODEX STAN A-6-1978, Rev. 1-1999, Amd. 2006)
Стандарт на сыры сывороточно-альбуминные (CODEX STAN A-7-1971, Rev. 2-2006)
Общий стандарт на плавленые сыры и пастообразные плавленые сыры (CODEX STAN-8(b)-1978)
Общий стандарт на плавленые сырные продукты (плавленые сырные спреды) (codex stan-8(с)-1978)
Стандарт на сливки (CODEX STAN A-9-1976, Rev. 1-2003)
Стандарт на сыворотку сухую (CODEX STAN A-15-1995, Rev. 1-2003, Amd. 2006)
Стандарт кодекса для продуктов из пищевого казеина (CODEX STAN A-18-1995, Rev.1-2001)
Примечание. Информация для организаций относительно обычных образцов продуктов пищевого казеина
Что внутри
