Кодекс Алиментариус. Остаточные содержания пестицидов в пищевых продуктах. Методы
Пер. с англ.
2007
150 ₽
Кодекс Алиментариус. Пищевые добавки и контаминанты
Сodex Alimentarius. Food additives and contaminants
- Перевод
- Пер. с англ.
- Год
- 2007
- Издательство
- М.: Издательство «Весь Мир»
- ISBN
- 978-5-7777-0416-0
- Формат
- 60x88 1/16
- Исполнение
- Обложка
- Объём
- 496 с.
Codex Alimentarius (лат. «Продовольственный кодекс») — свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данное издание содержит ряд стандартов по пищевым добавкам и контаминантам. Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.
Содержание
- Предисловие
- Общий стандарт Кодекса на пищевые добавки (CODEX STAN 192-1995, Rev. 7-2006)
- Общий стандарт Кодекса для контаминантов и токсинов в пищевых продуктах (CODEX STAN 193-1995, Rev.1-1997)
- Стандарт Кодекса для пищевой соли (CX STAN 150-1985, Rev. 1-1997 Amend. 1-1999, Amend. 2-2001 Amed. 3-2006)
- Нормы и правила мероприятий, направленных на предотвращение загрязнения пищевых продуктов контаминантами, источниками которых является окружающая среда (CAC/RCP 49-2001)
- Нормы и правила предотвращения и снижения загрязнения пищевых продуктов свинцом (CAC/RCP 56-2004)
- Нормы и правила предотвращения и снижения загрязнения пищевых продуктов и кормов диоксинами и диоксиноподобными полихлорированными бифенилами (ПХБ) (CAC/RCP 62-2006)
- Перечень спецификаций Кодекса для пищевых добавок (CAC/MISC 6 (2006)
- Названия классов и международная система нумерации для пищевых добавок (CAC/GL 36-1989, Rev. 6 -2001, Amd. 2006)
