Кодекс Алиментариус. Остаточные содержания пестицидов в пищевых продуктах. Методы
Пер. с англ.
2007
150 ₽
Кодекс Алиментариус. Зерновые и бобовые
Сodex Alimentarius. Cereals, Pulses and Legumes
- Перевод
- Пер. с англ.
- Год
- 2007
- Издательство
- М.: Издательство «Весь Мир»
- ISBN
- 978-5-7777-0402-3
- Формат
- 60x88 1/16
- Исполнение
- Обложка
- Объём
- 156 с.
Codex Alimentarius (лат. «Продовольственный кодекс») — свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данное издание содержит стандарты, регулирующие порядок производства продуктов питания из различных видов зерновых и бобовых культур. Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.
Содержание
Предисловие
Стандарт кодекса для тапиоки (CODEX STAN 151-1989, REV. 1-1995)
Стандарт кодекса для пшеничной муки (CODEX STAN 152-1985, REV. 1-1995)
Стандарт кодекса для кукурузы (зерна) (CODEX STAN 153-1985 (REV. 1-1995)
Стандарт кодекса для цельной кукурузной (зерновой) муки (CODEX STAN 154-1985, REV. 1-1995)
Дегерминированная кукурузная (зерновая) мука и кукурузная (зерновая) мука грубого помола (CODEX STAN 155-1985, REV. 1-1995)
Стандарт Кодекса для белковых продуктов из пшеницы, включая пшеничный глютен (CODEX STAN 163-1987, REV. 1-2001)
Стандарт для целых и шелушеных зерен проса американского (CODEX STAN 169-1989, REV. 1-1995)
Стандарт для муки из проса американского (CODEX STAN 170-1989, REV. 1-1995)
Стандарт Кодекса для отдельных бобовых (CODEX STAN 171-1989, REV. 1-1995)
Стандарт Кодекса для зерен сорго (CODEX STAN 172-1989, REV. 1-1995)
Стандарт Кодекса для муки из сорго (CODEX STAN 173-1989, REV. 1-1995)
Стандарт Кодекса для продуктов из растительного белка (CODEX STAN 174-1989)
Стандарт Кодекса для продуктов из соевого белка (CODEX STAN 175-1989)
Стандарт Кодекса для пищевой муки из маниоки (CODEX STAN 176-1989, REV. 1-1995)
Стандарт Кодекса для манной крупы из пшеницы твердой и муки из пшеницы твердой (CODEX STAN 178-1991, REV. 1-1995)
Стандарт Кодекса для риса (CODEX STAN 198-1995)
Стандарт Кодекса для пшеницы и пшеницы твердой (CODEX STAN 199-1995)
Стандарт Кодекса для арахиса (CODEX STAN 200-1995)
Стандарт Кодекса для овса (CODEX STAN 201-1995)
Стандарт Кодекса для кускуса (CODEX STAN 202-1995)
Стандарт Кодекса для лапши быстрого приготовления (CODEX STAN 249-2006)
Рекомендации Кодекса по использованию продуктов на основе растительного белка (ПРБ) в продуктах питания (CAC/GL 4-1989)
Рекомендуемые нормы и правила по предотвращению и уменьшению загрязнения микотоксинами хлебных злаков, включая приложения по охратоксину A, зеароленону,
фумонизинам и трихоценесу (CAC/RCP 51-2003)
Стандарт кодекса для тапиоки (CODEX STAN 151-1989, REV. 1-1995)
Стандарт кодекса для пшеничной муки (CODEX STAN 152-1985, REV. 1-1995)
Стандарт кодекса для кукурузы (зерна) (CODEX STAN 153-1985 (REV. 1-1995)
Стандарт кодекса для цельной кукурузной (зерновой) муки (CODEX STAN 154-1985, REV. 1-1995)
Дегерминированная кукурузная (зерновая) мука и кукурузная (зерновая) мука грубого помола (CODEX STAN 155-1985, REV. 1-1995)
Стандарт Кодекса для белковых продуктов из пшеницы, включая пшеничный глютен (CODEX STAN 163-1987, REV. 1-2001)
Стандарт для целых и шелушеных зерен проса американского (CODEX STAN 169-1989, REV. 1-1995)
Стандарт для муки из проса американского (CODEX STAN 170-1989, REV. 1-1995)
Стандарт Кодекса для отдельных бобовых (CODEX STAN 171-1989, REV. 1-1995)
Стандарт Кодекса для зерен сорго (CODEX STAN 172-1989, REV. 1-1995)
Стандарт Кодекса для муки из сорго (CODEX STAN 173-1989, REV. 1-1995)
Стандарт Кодекса для продуктов из растительного белка (CODEX STAN 174-1989)
Стандарт Кодекса для продуктов из соевого белка (CODEX STAN 175-1989)
Стандарт Кодекса для пищевой муки из маниоки (CODEX STAN 176-1989, REV. 1-1995)
Стандарт Кодекса для манной крупы из пшеницы твердой и муки из пшеницы твердой (CODEX STAN 178-1991, REV. 1-1995)
Стандарт Кодекса для риса (CODEX STAN 198-1995)
Стандарт Кодекса для пшеницы и пшеницы твердой (CODEX STAN 199-1995)
Стандарт Кодекса для арахиса (CODEX STAN 200-1995)
Стандарт Кодекса для овса (CODEX STAN 201-1995)
Стандарт Кодекса для кускуса (CODEX STAN 202-1995)
Стандарт Кодекса для лапши быстрого приготовления (CODEX STAN 249-2006)
Рекомендации Кодекса по использованию продуктов на основе растительного белка (ПРБ) в продуктах питания (CAC/GL 4-1989)
Рекомендуемые нормы и правила по предотвращению и уменьшению загрязнения микотоксинами хлебных злаков, включая приложения по охратоксину A, зеароленону,
фумонизинам и трихоценесу (CAC/RCP 51-2003)
Что внутри
