Кодекс Алиментариус. Остаточные содержания пестицидов в пищевых продуктах. Методы
Пер. с англ.
2007
150 ₽
Кодекс Алиментариус. Органические пищевые продукты
Codex Alimentarius. Organically Produced Foods
- Перевод
- Пер. с англ.
- Издание
- Второе издание
- Год
- 2006
- Издательство
- М.: Издательство «Весь Мир»
- ISBN
- 978-5-7777-0357-6 · 5-7777-0357-7
- Формат
- 60x90 1/16
- Исполнение
- Обложка
- Объём
- 72 с.
Codex Alimentarius (лат. «Продовольственный кодекс») — свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. В данное издание включены Руководящие положения по производству, переработке, маркировке и сбыту органических пищевых продуктов, в сжатой форме.
Издание адресовано широкому кругу специалистов и всем заинтересованным лицам.
Маркировка пищевых продуктов — основной способ передачи информации между изготовителем и продавцом продуктов, с одной стороны, и покупателем и потребителем, с другой. Руководящие положения по производству, переработке, маркировке и сбыту органических пищевых продуктов, опубликованные в сжатой форме, позволят правительствам, органам регулирования, отраслям пищевой промышленности, а также представителям торговой сети и потребителям широко использовать и лучше понимать эти положения.
Издание адресовано широкому кругу специалистов и всем заинтересованным лицам.
Маркировка пищевых продуктов — основной способ передачи информации между изготовителем и продавцом продуктов, с одной стороны, и покупателем и потребителем, с другой. Руководящие положения по производству, переработке, маркировке и сбыту органических пищевых продуктов, опубликованные в сжатой форме, позволят правительствам, органам регулирования, отраслям пищевой промышленности, а также представителям торговой сети и потребителям широко использовать и лучше понимать эти положения.
Содержание
Предисловие
РУКОВОДЯЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ, ПЕРЕРАБОТКЕ, МАРКИРОВКЕ И СБЫТУ ОРГАНИЧЕСКИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ .(GL 32-1999, REV. 1-2001)
Введение
Раздел 1. Сфера применения
Раздел 2. Описание и определения
Раздел 3. Маркировка и информация о продукте
Раздел 4. НОРМЫ И ПРАВИЛА ПРОИЗВОДСТВА И ПОДГОТОВКИ
Раздел 5. Требования по включению веществ в приложение 2 и критерии уточнения перечня веществ по странам
Раздел 6. Системы инспекции и сертификации
Раздел 7. Импорт
Раздел 8. Пересмотр руководящих положений на постоянной основе
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. ПРИНЦИПЫ ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА
A. Pастениеводство и продукты растительного происхождения
Б. Животноводство и продукты животноводства
В. Обработка, хранение, транспортировка, переработка и упаковка
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. ВЕЩЕСТВА, РАЗРЕШЕННЫЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ОРГАНИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ
А. Меры предосторожности
Б. Средства для удобрения и кондиционирования почвы
В. Вещества для борьбы с сельскохозяйственными вредителя ми и болезнями
Г. Ингредиенты несельскохозяйственного происхождения, упомянутые в разделе 3 настоящих руководящих положений
Д. Технологические добавки, которые могут использоваться для изготовления продуктов сельскохозяйственного происхождения, упомянутых в разделе 3 настоящих руководящих положений
ПРИЛОЖЕНИЕ 3: МИНИМАЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ИНСПЕКЦИИ И ПРЕВЕНТИВНЫЕ МЕРЫ В РАМКАХ СИСТЕМЫ ИНСПЕКЦИИ ИЛИ СЕРТИФИКАЦИИ
A. Производственные объекты
Б. Производственные объекты по под готовке и упаковке продукции
В. Импорт
РУКОВОДЯЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ ПО ПРОИЗВОДСТВУ, ПЕРЕРАБОТКЕ, МАРКИРОВКЕ И СБЫТУ ОРГАНИЧЕСКИХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ .(GL 32-1999, REV. 1-2001)
Введение
Раздел 1. Сфера применения
Раздел 2. Описание и определения
Раздел 3. Маркировка и информация о продукте
Раздел 4. НОРМЫ И ПРАВИЛА ПРОИЗВОДСТВА И ПОДГОТОВКИ
Раздел 5. Требования по включению веществ в приложение 2 и критерии уточнения перечня веществ по странам
Раздел 6. Системы инспекции и сертификации
Раздел 7. Импорт
Раздел 8. Пересмотр руководящих положений на постоянной основе
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. ПРИНЦИПЫ ОРГАНИЧЕСКОГО ПРОИЗВОДСТВА
A. Pастениеводство и продукты растительного происхождения
Б. Животноводство и продукты животноводства
В. Обработка, хранение, транспортировка, переработка и упаковка
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. ВЕЩЕСТВА, РАЗРЕШЕННЫЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ОРГАНИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ
А. Меры предосторожности
Б. Средства для удобрения и кондиционирования почвы
В. Вещества для борьбы с сельскохозяйственными вредителя ми и болезнями
Г. Ингредиенты несельскохозяйственного происхождения, упомянутые в разделе 3 настоящих руководящих положений
Д. Технологические добавки, которые могут использоваться для изготовления продуктов сельскохозяйственного происхождения, упомянутых в разделе 3 настоящих руководящих положений
ПРИЛОЖЕНИЕ 3: МИНИМАЛЬНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ИНСПЕКЦИИ И ПРЕВЕНТИВНЫЕ МЕРЫ В РАМКАХ СИСТЕМЫ ИНСПЕКЦИИ ИЛИ СЕРТИФИКАЦИИ
A. Производственные объекты
Б. Производственные объекты по под готовке и упаковке продукции
В. Импорт
Что внутри
