Кодекс Алиментариус. Остаточные содержания пестицидов в пищевых продуктах. Методы
Пер. с англ.
2007
150 ₽
Кодекс Алиментариус. Облученные продукты питания
Сodex Alimentarius. Irradiated food
- Перевод
- Пер. с англ.
- Год
- 2007
- Издательство
- М.: Издательство «Весь Мир»
- ISBN
- 978-5-7777-0395-8
- Формат
- 60x88 1/16
- Исполнение
- Обложка
- Объём
- 24 с.
Codex Alimentarius (лат. «Продовольственный кодекс») — свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данное издание содержит документы, определяющие нормы и правила обработки продуктов питания ионизирующим излучением. Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.
Содержание
- Предисловие
- РЕКОМЕНДУЕМЫЕ МЕЖДУНАРОДНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ НОРМЫ И ПРАВИЛА, КАСАЮЩИЕСЯ ОБЛУЧЕНИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ (CAC/RCP 19-1979, REV. 2-2003)
- Введение
- Раздел 1. Цели
- Раздел 2. Область применения, использование и определения
- Раздел 3. Обработка до облучения
- Раздел 4. Упаковка
- Раздел 5. Предприятие: проектирование, оборудование и контроль
- Раздел 6. Облучение
- Раздел 7. Хранение и погрузочно-разгрузочные операции после облучения
- Раздел 8. Маркировка
- ОБЩИЙ СТАНДАРТ НА ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, ОБРАБОТАННЫЕ ПРОНИКАЮЩИМ ИЗЛУЧЕНИЕМ (СODEX STAN 106-1983, REV. 1-2003)
- Раздел 1. Область применения
- Раздел 2. Общие требования
- Раздел 3. Гигиенические требования к пищевым продуктам, обработанным с помощью ионизирующего излучения
- Раздел 4. Технические требования
- Раздел 5. Повторное облучение
- Раздел 6. Контроль после облучения
- Раздел 7. Маркировка
