Кодекс Алиментариус. Остаточные содержания пестицидов в пищевых продуктах. Методы
Пер. с англ.
2007
150 ₽
Кодекс Алиментариус. Мед, сахара, какао-продукты и шоколад
Сodex Alimentarius. Honey, Sugars, Cocoa Products and Chocolates
- Перевод
- Пер. с англ.
- Год
- 2007
- Издательство
- М.: Издательство «Весь Мир»
- ISBN
- 978-5-7777-0411-5
- Формат
- 60x88 1/16
- Исполнение
- Обложка
- Объём
- 48 с.
Codex Alimentarius (лат. «Продовольственный кодекс») — свод принятых международным сообществом стандартов на пищевые продукты. Данное издание содержит ряд стандартов по меду, сахару, какао-продуктам и шоколаду. Издание адресовано широкому кругу специалистов, а также всем заинтересованным лицам.
Содержание
- Предисловие
- Пересмотренный стандарт кодекса для меда (CODEX STAN 12-1981, REV. 1 (1987), REV. 2 (2001))
- Cтандарт кодекса для какао-масла (CODEX STAN 86-1981, REV. 1-2001)
- Стандарт кодекса для шоколада и шоколадных изделий (CODEX STAN 87-1981, REV. 1-2003)
- Стандарт кодекса для какао-порошка и сухих смесей какао и сахаров (CODEX STAN 105-1981, REV. 1-2001)
- Стандарт кодекса для какао-массы (какао / жидкий шоколад) и какао-жмыха (CODEX STAN 141-1983, REV. 1-2001)
- Стандарт кодекса для сахаров (CODEX STAN 212-1999, AMD. 1-2001)
